In Ye Olde Kitchen versuchen Frau Ha und Herr El so viel wie möglich selbst herzustellen. Sie backen Brot, legen Gemüse ein, kochen Marmeladen, kreieren Gewürzmischungen und schaben Spätzle.

Sommersalz 2016

YOK-Sommerkräutersalz


Mein Name ist Eva und ich bin süchtig. Süchtig nach Salz....

aromatisierter Essig

Essig aromatisieren


Haben wir schon einmal erwähnt, dass wir am liebsten alles selbst machen?...

Baerlauchpesto

Bärlauchpesto


Aus dem allerersten frischen Frühlingsgrün machen wir erst einmal ein großes G...

Dukkah recipe

Dukkah - YOK-Gewürzmischung


Das Allroundtalent des Jahres!...

Salzzitronen

Salzzitronen


Vom Glück eigene Zitronen zu ernten...

Flammkuchen Teig

Flammkuchenteig aus Dinkel- und Roggenmehl


Ein Hinterhof mitten im Elsass. Wir sitzen in einer spärlich mit Wein berankten Laube auf...

YOKimGlas saure Gurken

YOK im Glas


Wir sind Einkoch-Anfänger im zweiten Lehrjahr....

Dill Senf Dressing

Dill-Senf-Dressing


Salatgewürztütchen? Wirklich? ...

apricot jam

Aprikosen-Marmelade


Den Vorratsschrank im Sommer mit eingekochtem und eingelegtem Obst und Gemüse aufzufüllen, ist...