Das Erntejahr 2018
- 30. Dec 2018
Same procedure as every year: der Ernterückblick 2018.
Der erste richtige Gartenernte-Rückblick und gleich mit genauen Zahlen, denn wir haben die ganze Ernte dokumentiert. Man muss ja wissen, was dabei rumkommt. Für den ersten Versuch nicht schlecht, oder?
Das Jahr war viel zu mild, der Sommer lang und trocken und auch jetzt ist es noch so mild, dass wir einen ganzen Schwung an bunten Beten, Herbstrüben und Salaten problemlos in der Erde lassen können. Momentan wächst Spinat, Mibuna, Ackersalat, Kresse, Grünkohl und Mangold noch munter vor sich hin und ein paar Wirsing- und Spitzkohlköpfe stehen auch noch in den Beeten. Wir werden also auch in den nächsten Monaten noch ernten können.
Weiter unten gibt es die Top und Flops des Jahres und natürlich die genaue Aufzählung der ganzen Ernte. Wer uns auf Instagram folgt, kennt unsere Erntebilder bereits. So geballt in einem Post sieht das nochmal nach viel mehr aus.
Top:
- Wir wissen jetzt, dass der alte Kirschbaum in guten Jahren Unmengen an Kirschen trägt.
- Mischkultur mit Blumen klappt super und sieht wunderschön aus. Unsere Lieblinge: Kornblumen, Konrade, Klatschmohn, Borretsch und Ringelblumen.
- Von zwei Hokkaidopflanzen konnten wir 15 Hokkaido ernten.
- Endlich gelingt uns die Radieschen- und Karottenanzucht, auf Balkonien war das immer ein Trauerspiel.
Flop:
- Die Bohnen wollten dieses Jahr überhaupt nicht. Vor allem die Stangenbohnen wurden immer wieder Opfer der Schnecken und die Buschbohnen trugen dank Dauerhitze kaum.
- An die Salatanzucht muss ich mich noch herantasten. Dieses Jahr ist mir das gar nicht gelungen. Schon die Aussaat im Haus hat nur semi-optimal geklappt und am richtigen Standort muss ich auch noch feilen. Das wird auf jeden Fall eine große Aufgabe fürs nächste Jahr, hätten wir doch gern das ganze Jahr über frischen Salat.
- Die Sache mit den Kohlköpfen ist auch nicht ganz so einfach. Rotkraut konnten wir gar nicht ernten, alle 12 Pflanzen sind der Hitze, den Schnecken, den Wühlmäusen oder den Raupen zum Opfer gefallen. Auch das Spitzkraut hat den Wühlmäusen sehr gut gemundet. Gegen Ende des Sommers kamen dann die weißen Fliegen. Nächstes Jahr gibt es doch ein Schutznetz.
Alles in allem sind wir sehr sehr zufrieden mit unserem ersten richtigen Gartenjahr und die Pläne für die kommende Saison sind schon in vollem Gange. Eine Menge Samen sind auch schon bestellt und natürlich haben wir dieses Jahr viele Samen gesammelt. Im nächsten Jahr teilen wir die Beete etwas anders auf und werden ein paar neue Gemüsesorten austesten, wie z.B. Schwarzwurzeln, Petersilienwurzeln und Rettiche. Da wir dieses Jahr von unserer Kartoffel- und Zwiebelernte so begeistert waren, werden wir im nächsten Jahr dafür mehr Platz einräumen.
Die Schnecken haben uns in diesem Jahr nur im zeitigen Frühjahr das Leben schwer gemacht, dann war es zu heiß. Dafür haben sich die Wühlmäuse zu einer richtigen Plage entwickelt. Ich hoffe, die vielen Kaiserkronen, die ich gesetzt haben, können sie im nächsten Jahr im Zaum halten.
Wie war euer Gartenjahr? Was hat euch zu schaffen gemacht? Was war euer größter Ernteerfolg?
Zutaten
Gemüse:
78 Radieschen
330g Spinat
1440g Rucola
290g Asiasalat
4 Salate
5 Knoblauchknollen
2620g Mangold
1240g Erbsen
48 kleine Gurken
29 Schlangengurken
200g Melde
22 Zucchini
43 bunte Beten (rot, gelb, geringelt)
71 Karotten
11 Zwiebeln
1545g Buschbohnen
19 Eiszapfen
2 Kohlrabi
Schalotten
7 Auberginen
16 Hokkaido
7 kleine Blumenkohl
225g Stangenbohnen
5 Wirsing
12,73kg Tomaten
3 Tomatillos
2 Spitzkraut
70g Meerrettich
7 Pepperoni
18,51kg Kartoffeln
Zubereitung
Obst:
150g Erdbeeren
25kg Kirschen
200g Himbeeren
500g Johannisbeeren
70g Stachelbeeren
2 Pfirsiche
5 Heidelbeeren
800g Brombeeren
Kräuter:
Dill
Gewürzfenchel
Melisse
Salbei
Lavendel
Bohnenkraut
Liebstöckel
Petersilie
Minze
Rosmarin
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