Ausstecherle mit Kardamom, Orange und Ingwer

Das allererste Plätzchen-Rezept hier auf dem Blog. So richtig weihnachtlich geht es in Ye Olde Kitchen normalerweise nicht zu. Aber dieses Jahr ist schon alles geschmückt, die Gutsle-Dosen füllen sich nach und nach, der Räuchermann räuchert tagtäglich und Bing Crosby läuft rauf und runter. Geschenke im üblichen Sinne gibt es bei uns keine, wir schenken uns gemeinsame Zeit in der Familie und kommen somit um den Einkaufsstress. Das Weihnachtsmenü steht und heute Abend gibt es den ersten Glühwein. Wir gehen total entspannt in die Adventszeit und freuen uns auf ein paar ruhige, besinnliche Stunden. 

Plätzchen backen war noch nie meine Lieblingsbeschäftigung. Das hat sich dieses Jahr geändert, ich bin auf den Geschmack gekommen. In den letzten Jahren haben wir mit Freunden und Familie immer einen Backmarathon veranstaltet. Das wurde aber meistens nach der zweiten Sorte schon ätzend und dann musste man noch sechs weitere Sorten backen. Dieses Jahr backe ich eine Sorte am Tag. Da machen sogar Ausstecherle Spaß und das Backen wird meditativ. Hätte mir das vielleicht einmal jemand früher gesagt!