Gebackene Gorgonzola-Birne

Zubereitung

Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Birnen halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen. Gorgonzola und Walnüsse in die Mulden füllen und jeweils mit etwas Honig beträufeln.

Die gefüllten Birnen in eine Auflaufform legen und mithilfe von Alufolie in waagrechte Position bringen. Die Birnen ca. eine halbe Stunde im Ofen goldbraun backen. Dazu passt ein bitterer Wintersalat wie z.B. Chicorée, Radicchio oder Endivie.