Gebackene Gorgonzola-Birne

Frau Ha
24. Feb 2015
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Winter, Vorspeise, Birne, Gorgonzola, Walnüsse, Honig, vegetarisch, Essen

Immer nur Salat mit Putenbruststreifen, Käse oder Thunfisch. Wie wäre es heute einmal mit gebackener Gorgonzola-Birne?

Zutaten

Für 4 Personen:

4 Birnen

200g Gorgonzola

2 Hände Walnusskerne

1 EL Honig

Zubereitung

Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Birnen halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen. Gorgonzola und Walnüsse in die Mulden füllen und jeweils mit etwas Honig beträufeln.

Die gefüllten Birnen in eine Auflaufform legen und mithilfe von Alufolie in waagrechte Position bringen. Die Birnen ca. eine halbe Stunde im Ofen goldbraun backen. Dazu passt ein bitterer Wintersalat wie z.B. Chicorée, Radicchio oder Endivie.