Lebkuchengewürz - YOK-Gewürzmischung
- 29. Nov 2015
Die YOK-Weihnachtsbäckerei hinkt etwas hinterher dieses Jahr. Eine Sorte wurde gebacken bis jetzt. Lebkuchen. Dafür hat Frau Ha Lebkuchengewürz zusammen gemischt, das außerdem fabelhaft in Rührkuchen, Granola, einem Glas heißer Milch oder Saucen schmeckt.
Eine fröhliche, gemütliche und besinnliche Adventszeit euch allen!

Zutaten
Für etwa 40g:
2 Sternanis
2 TL Pfefferkörner
1/2 TL Anissamen
2 TL Korianderkörner
1 TL Muskatnuss (gerieben)
10-12 Kardamomkapseln
8 Nelken
10 TL gemahlener Zimt
Zubereitung
Sternanis, Pfefferkörner, Anis, Koriander, Kardamomkapseln und Nelken im Mörser fein mahlen und mit Zimt und Muskatnuss mischen. In einem Einmachglas trocken aufbewahren.
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