Lebkuchengewürz - YOK-Gewürzmischung

Die YOK-Weihnachtsbäckerei hinkt etwas hinterher dieses Jahr. Eine Sorte wurde gebacken bis jetzt. Lebkuchen. Dafür hat Frau Ha Lebkuchengewürz zusammen gemischt, das außerdem fabelhaft in Rührkuchen, Granola, einem Glas heißer Milch oder Saucen schmeckt.

Eine fröhliche, gemütliche und besinnliche Adventszeit euch allen!

gingerbreadspice

Zutaten

Für etwa 40g:

2 Sternanis

2 TL Pfefferkörner

1/2 TL Anissamen

2 TL Korianderkörner

1 TL Muskatnuss (gerieben)

10-12 Kardamomkapseln

8 Nelken

10 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

Sternanis, Pfefferkörner, Anis, Koriander, Kardamomkapseln und Nelken im Mörser fein mahlen und mit Zimt und Muskatnuss mischen. In einem Einmachglas trocken aufbewahren.

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