Spinat in Sojasauce
- 23. Mar 2017
Popeye. Der mit dem Blubb. Spinat, Spiegelei und Salzkartoffeln. Grüner Smoothie.
Alles nicht so meins. Aber Spinat kann ja glücklicherweise auch anders. Zum Beispiel im asiatischen Stil als Beilage oder als Salattopping. Geht auch gut im Einmachglas als Bürolunch.
Zutaten
Für 4 Personen:
1 rote Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
6 große Hände voll frischer Spinat
etwas Sojasauce
2 EL Sesam
Zubereitung
Den Spinat waschen und am besten in einer Salatschleuder trocken schleudern. Sesam in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten. Den Spinat hinzugeben, mit ein paar Spritzern Sojasauce ablöschen und köcheln lassen bis der Spinat zusammengefallen ist.
Den Spinat auf Teller oder in einer Schüssel anrichten und mit dem Sesam bestreuen.
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- 11
Kommentare
Sigrid
26.03.2017
Hallo ihr beiden,
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Gemüse mit Sojasauce sehr fein schmeckt, und das kann ich mir auch wunderbar vorstellen bei eurem Spinatrezept. Behalte ich mir gleich mal im Hinterstübchen, vielen Dank.
Liebe Grüße
Sigrid
Ye Olde Kitchen
26.03.2017
Danke dir liebe Sigrid. Ja wir sind zur Zeit richtige Sojasaucen-Fans und probieren viel damit. Sehr spannend, was da alles so entsteht.
Liebe Grüße
Eva und Philipp
Marie-Louise
24.03.2017
Ohja! Das sieht toll aus und klingt richtig lecker. Das speichere ich mir direkt mal ab, ich kann mir das toll als Beilage vorstellen!
Ganz liebe Grüße!
Marie-Louise
Ye Olde Kitchen
26.03.2017
Liebe Marie-Louise, das ist echt Spinat mal ganz anders, aber total lecker. Probiere es unbedingt mal aus!
Viele Grüße aus Ye Olde Kitchen
Eva und Philipp
Claudia
23.03.2017
Das Rezept ist gespeichert! Sobald wir (dank Dir, liebe Eva) den ersten Spinat ernten können, wird es ausprobiert. Vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept und Viele liebe Grüße, Claudia
Ye Olde Kitchen
26.03.2017
Merci liebe Claudia! Ich bin schon total gespannt, wie sich euer Garten dieses Jahr entwickelt.
Liebe Grüße
Eva
nike
23.03.2017
grüne smoothies mag ich dann und wann ganz gerne, aber das hier hört sich mega gut an! ich würd wohl ein schälchen nehmen!
Ye Olde Kitchen
23.03.2017
Virtuell schieben wir dir mal ein Schälchen rüber liebe Nike!
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