Rotes Gewürzsauerkraut
Seit wir das große Buch vom Fermentieren rezensiert haben, experimentieren wir in unserer...
- 22. Jan 2017
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Selbstgemachtes Sauerkraut
Rohes Sauerkraut - im Laden meiner Oma mit einer Fleischgabel direkt aus den großen...
- 07. Dec 2016
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Eingesalzenes Selleriegrün
Was macht man mit 1,5 Kilo Stangensellerie? Natürlich erstmal eingesalzenes Selleriegrün für...
- 17. Nov 2016
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Eingesalzener Ingwer
Einsalzen lässt sich so gut wie alles. Angefangen habe ich mit verschiedenen Kräutern, für...
- 12. Nov 2016
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{Rezension} Pikantes Paprika-Relish
Ich bin ja eher so der "Frei Schnauze"-Typ - beim Kochen und auch beim Gärtnern. ...
- 25. Oct 2016
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Essig aromatisieren
Haben wir schon einmal erwähnt, dass wir am liebsten alles selbst machen?...
- 12. Jun 2016
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Liebstöckel-Pesto
Pesto oder Paste oder doch Liebstöckel-Öl? Wir nennen es einfach Liebstöckel-Pesto. Hört...
- 11. May 2016
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Bärlauchpesto
Aus dem allerersten frischen Frühlingsgrün machen wir erst einmal ein großes G...
- 21. Mar 2016
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